Enesta ocasión venimos con un delicioso y fácil pastel de berenjenas. Os dejo también una serie de tips o trucos para que quitar el amargor de la berenjena. 01nov-2019 - MUSAKA O PASTEL DE BERENJENASLa musaka es un pastel de berenjenas, carne y bechamel y su receta original es uno de los platos estrella de la cocina griega. M Preparaciónde la Musaka o Moussaka: 1 Pelamos la berenjena dejándole parte de la piel y la cortamos en rebanadas de medio centímetro de grosor aproximadamente, las ponemos dentro de un recipiente amplio con abundante agua fría y un puñado de sal para que suelten el amargo, dejamos sumergidas en el agua con sal Estareceta, también conocida como moussaka, es de origen griego y es muy similar a la lasaña italiana. Al igual que en éste, se van formando capas de ingredientes hasta tener una especia de pastel cubierto de bechamel y queso, pero en el caso de la musaka, la pasta es sustituida por berenjena. El relleno tradicional es de carne picada de cordero, 2 Corta las berenjenas en rodajas finas y fríelas también (o hazlas a la plancha) con un poco de aceite de oliva. 3. Precalienta el horno a 200°C con calor por arriba y por abajo. 4. Es hora de montar las capas. Puedes utilizar una cazuela, fuente para horno o preparar raciones individuales. 15abr-2023 - 📌Hola ,buenas!!!!!Os traigo una Musaka o pastel de berenjena que queda espectacular. #plato_principal #receta_griega #musakaSi te ha gustado el video te ani Pinterest. Tienda. Explorar. Cuando haya resultados de autocompletar disponibles, usa las flechas arriba y abajo para revisarlos y Entrar para seleccionar uno. Lamusaka o musaca es un plato originario del Mediterráneo oriental elaborado con berenjenas. La versión más popular es la griega, que se compone de unas serie de capas de carne de cordero guisada y Musaka Musaka, musaca, moussaka, μουσακάς, , todo y que forma parte de todas las cocinas de los territorios que ocupó el Imperio Otomano, es sin duda el plato más emblemático de la cocina griega. Sabroso pastel de berenjenas y carne picada, cubierto de bechamel y gratinado con queso, base que admite, como no, multitud de Preparación Pincha con un tenedor las berenjenas para que salga el aire mientras las ases. Asa las berenjenas sin pelar a la plancha o en el horno por unos 35-40 y cuando la piel se haya puesto marrón, con aspecto de haberse quemado, retíralas del fuego. Déjalas enfriar y le quitas la piel, si se te va un poco a la mezcla no te preocupes Encuentray guarda ideas sobre musaka berenjena en Pinterest. Pinterest. Tienda. Explorar. Cuando haya resultados de autocompletar disponibles, usa las flechas arriba y abajo para revisarlos y Entrar para seleccionar uno. Los usuarios de dispositivos táctiles pueden explorar tocando la pantalla o haciendo gestos de deslizamiento. Iniciar sesión. yxhC6.